ブラザーベーカリー三条店

京都の三条会商店街を歩くと見つかるブラザーベーカリー三条店は、トレイに並ぶパンの充実ぶりについ手が伸びる街のベーカリーです。朝7時からオープンしており、香ばしいハード系から惣菜パン、親しみやすい菓子パンまで、棚に揃う表情豊かなラインナップが朝や昼の買い出しに重宝されています。

生地の香ばしさを素直に楽しむなら、まずは外側がパリパリでバターの風味が広がるクロワッサンが外せません。ハード系の生地は外側のカリッとした歯ごたえと内側のもちもち感のギャップが心地よく、噛むほどに旨味が感じられます。ブルーチーズの塩気とくるみの食感にはちみつを組み合わせたゴルゴンゾーラや、ソーセージを合わせたハードパンなど、食べごたえのある組み合わせも揃っています。

手に取ったときにずっしりとした重みを感じる惣菜パンも、この店で選ぶ大きな楽しみです。カレーパンやピロシキは中身が詰まっていて満足度が高く、かぼちゃを合わせたカレーパンなどひと工夫ある品も見逃せません。パサつかずしっとりとしたパンを使ったサンドイッチやベーグルも並び、昼食の候補がいくつも思い浮かびます。

甘いものを持ち帰りたい時には、クリームドーナツやあんこドーナツ、レーズンタルトなどが並ぶ棚へ。生地を薄めにして餡をたっぷりと包み込んだあんパンや、カヌレ型で餡を包んだパヌレなど、素朴なおやつパンにも独自のこだわりが光ります。

店内はテイクアウト専用となっており、会計にはPayPayや楽天ペイなどのコード決済も利用可能です。開店直後から時間とともに少しずつパンが焼き上がってくるため、商店街の散策途中に立ち寄り、お気に入りの組み合わせを包んでもらうのが心地よい過ごし方です。