Brother Bakery

漫步在京都的三條會商店街，Brother Bakery這家街坊麵包店總讓人忍不住想伸手拿取托盤上的各式麵包。店鋪從早晨7點開門迎客，架上陳列著香氣誘人的歐式硬派麵包、鹹食熟食麵包，到親切樸實的甜麵包，多元而豐富的品項，是早晨與午間採買時不可或缺的依靠。

若想純粹感受麵糰的烘焙香氣，外層酥脆、奶油香氣四溢的可頌絕對不容錯過。店內的硬式麵包擁有外皮酥脆、內裡軟Q的迷人反差，越嚼越能嘗出麥香深度。無論是結合藍紋乳酪鹹香、核桃口感與蜂蜜的品項，或是搭配德式香腸的硬式麵包，都能帶來充實的飽足感。

拿在手裡沉甸甸的熟食麵包，也是在此挑選的一大樂趣。咖哩麵包與俄羅斯牛肉餡餅（Piroshki）用料扎實，吃起來相當過癮，像是融入南瓜的咖哩麵包等巧思之作也相當吸睛。使用質地濕潤不乾口麵包製作的三明治與貝果同樣陳列於架上，為午餐提供了源源不絕的靈感。

想帶點甜食回家時，不妨轉向擺滿卡士達甜甜圈、紅豆甜甜圈與葡萄乾塔的展示架。以薄麵皮裹入滿滿內餡的紅豆麵包，或是使用可麗露模具烤製並包入豆沙的Pannele，在樸實的點心麵包中亦處處可見獨特巧思。

店內採純外帶制，結帳時可使用PayPay或樂天Pay等行動支付。自開店起，各式麵包便隨著時間陸續出爐，在逛商店街的途中順道走進店裡，外帶幾款中意的搭配，正是格外愜意的享受方式。